Rheoli Lletygarwch a’r Celfyddydau Coginio – Gradd Atodol BA (Anrh) (Amser Llawn)

Crynodeb o’r cwrs

Bydd y rhaglen hon yn addas i fyfyrwyr sy’n dymuno datblygu llu o sgiliau ym maes lletygarwch, digwyddiadau a busnes. Bydd yn rhoi’r wybodaeth a’r mewnwelediadau angenrheidiol i chi allu datblygu dealltwriaeth o reoli sefydliadau lletygarwch yn fwy effeithiol.

Partneriaeth: Prifysgol Cymru Y Drindod Dewi Sant

  • Gofynion Mynediad

    Mae’r meini prawf mynediad yn nodweddiadol,
    ond mae’r Coleg yn ystyried pob cais ar ei ben ei
    hun sy’n golygu y gallwn roi cynigion yn seiliedig ar
    gymwysterau, proffil personol a phrofiad. Os oes
    gennych unrhyw ymholiadau mewn perthynas â’ch
    cynnig, cysylltwch â’n Tîm Derbyniadau.

    Cynnig nodweddiadol: 1 Safon Uwch gradd C neu
    broffil MP/PPP mewn cymhwyster Lefel 3 BTEC a
    thri TGAU Gradd C neu uwch, yn cynnwys Saesneg a
    Mathemateg (neu gymwysterau cyfatebol).

  • Rhagolygon Gyrfa

    Gallwch symud ymlaen i ddilyn rhaglen ôl-radd sy’n
    gysylltiedig â lletygarwch.

    Mae gan raddedigion gyfleoedd cyflogaeth ym
    meysydd lletygarwch ac arlwyo, er enghraifft: cynllunio
    priodasau a gwleddoedd, rheolwr bwyd a diod,
    rheolwr tŷ bwyta, lletygarwch corfforaethol a rheolwr
    cynadleddau a gwleddoedd.

  • Manylion y cwrs

    Dulliau Addysgu a Dysgu

    Fel arfer bydd y rhaglen hon yn cynnwys darlithoedd a
    sesiynau tiwtorial.

  • Manylion y cwrs

    Mae modiwlau yn cynnwys:

    • Rheoli Lletygarwch yn Strategol
    • Gastronomeg Gyfoes
    • Rheoli'r Fasnach Drwyddedig
    • Gweithrediadau Bwytai
    • Technegau Cegin Broffesiynol
    • Rheoli Gwleddau a Chynadleddau
  • Asesiad

    Fel arfer bydd raid i chi gwblhau portffolios,
    cyflwyniadau a thasgau ysgrifenedig wrth i chi symud
    ymlaen drwy’r rhaglen.

Dull Astudio

Addysg Uwch a Graddau

Lleoliad

Coleg Castell-nedd - 01639 648000

Hyd y cwrs

1 Blynedd - Amser-Llawn (Gradd Atodol)

Cod UCAS

N801

Côd Sefydliad

N13

Ffioedd

Ffioedd 2019/20
£9000 y Flwyddyn