Crynodeb o’r cwrs
Bydd y cwrs Dyfarniad Lefel 3 hwn mewn Goruchwylio Diogelwch Bwyd yn rhoi’r wybodaeth a’r sgiliau i’r dysgwr oruchwylio diogelwch bwyd mewn amgylchedd arlwyo, gan sicrhau cydymffurfiaeth â deddfwriaeth bwyd a gweithdrefnau ar gyfer monitro arferion hylendid da mewn ardal cynhyrchu bwyd.
Bydd gan y rhai sy’n cyflawni’r cymhwyster hwn y wybodaeth a’r ddealltwriaeth i gymryd cyfrifoldeb am weithdrefnau monitro diogelwch bwyd, nodi peryglon i ddiogelwch bwyd, cymryd camau priodol os oes unrhyw beryglon a chyfrannu at welliannau mewn arferion diogelwch bwyd.
Mae’r cwrs hwn wedi’i anelu at oruchwylwyr, arweinwyr tîm a rheolwyr llinell sy’n gweithio mewn amgylchedd arlwyo.
