Coginio Proffesiynol, Celfyddydau Coginio, Lletygarwch a Gwasanaeth Bwytai
A oes gennych ddiddordeb mewn gweithio ar longau mordeithio, llongau hwylio gwych, mewn gwestai rhyngwladol neu fwytai â seren Michelin? Neu efallai yr hoffech sefydlu eich busnes lletygarwch eich hun. Dyma rai o’r cyfleoedd a gynigir i chi yn y diwydiant lletygarwch.
Mae’r diwydiant lletygarwch a chelfyddydau coginio yn un o’r diwydiannau mwyaf yn y DU, gyda llu o gyfleoedd swyddi ar gael gartref a thramor. Mae llwybrau gyrfa yn cynnwys cogyddion, gwasanaeth bwyd a diod, rheoli gwestai, rheoli digwyddiadau, rheoli bwytai, pobyddion a chogyddion patisserie, arlwyo contract, datblygu cynnyrch a gweithgynhyrchu bwyd.
Mae’r Coleg yn rhedeg bwytai hyfforddi prysur sy’n cynnig y lefel uchaf o wasanaeth i’r cyhoedd. Mae’r rhain yn cynnwys Themes yng Ngholeg Newtown a Blasus yng Ngholeg Castell-nedd. Rhyngddynt, mae’r bwytai yn darparu theatr bwrdd, gwasanaeth arian a rhost y dydd wedi’i gerfio wrth y bwrdd o droli arian. Mae’r Coleg hefyd yn gweithredu lolfa goffi a siop becws. Mae pob allfa yn gweini amrywiaeth o gynnyrch lleol, gan gynnwys cig eidion ac oen a fagwyd ar fferm y Coleg a llysiau a pherlysiau a dyfir gan yr adran arddwriaeth.
Mae Academi Becws Blasus wedi bod yn darparu hyfforddiant becws ers dros hanner can mlynedd. Gyda’r ddarpariaethau mwyaf arwyddocaol o’i fath a’r unig Academi Becws yng Nghymru, gall myfyrwyr ddatblygu sgiliau sy’n eu galluogi i weithio yn y sector gweithgynhyrchu a becws.
Beth fydda i’n ei wneud?
Byddwch yn datblygu sgiliau ymarferol o weithio mewn ceginau proffesiynol a hyfforddi bwytai sydd ar agor i’r cyhoedd, yn ogystal â thrwy gyfleoedd ar gyfer profiad gwaith bywyd go iawn mewn swyddogaethau lleol a digwyddiadau cenedlaethol. Byddwch yn dysgu gan staff sefydledig a phrofiadol sydd â chymwysterau ym mhob agwedd ar y diwydiant lletygarwch ac arlwyo.
Cyfleoedd Gyrfa
Os ydych chi’n chwilio am yrfa ymarferol gyda chyfleoedd cyflogaeth rhagorol a galw mawr o fewn y diwydiant, mae lletygarwch yn sicr yn yrfa i chi. Mae gennym gysylltiadau cryf â chyflogwyr lleol a rhyngwladol, ac mae yna lawer o gyfleoedd i fyfyrwyr ymgymryd â chyflogaeth ran-amser ochr yn ochr â’u hastudiaethau.
Mae gan y Coleg enw da am gynhyrchu myfyrwyr profiadol a chymwys iawn sy’n ennill cydnabyddiaeth dro ar ôl tro mewn cystadlaethau coginio ledled y DU. Mae llawer o fyfyrwyr wedi mynd ymlaen i swyddi ledled y byd, gyda rhai yn dal swyddi uwch mewn sefydliadau lleol.
Amaethyddiaeth a Garddwriaeth
Amaethyddiaeth
Mae amaethyddiaeth yn fwy na ffermio yn unig; mae’n un o fusnesau mwyaf y byd. Mae dros 200 o wahanol feysydd gyrfa ar gael mewn amaethyddiaeth, ac ar hyn o bryd mae galw mawr iawn ledled y diwydiant am bobl ifanc addysgedig, ymarferol fedrus a brwdfrydig.
Mae tua 450,000 o bobl yn gweithio yn niwydiant amaethyddol y DU, ac mae bron i 300,000 ohonynt mewn rolau rheoli neu bartneriaeth o fewn menter ffermio. Bydd dewis astudio amaethyddiaeth neu beirianneg amaethyddol yn darparu dewis gyrfa boddhaus a diddorol, a bydd hefyd yn agor y drysau i lawer o ddiwydiannau eraill, oherwydd yr addysg, y sgiliau a’r hyfforddiant eang y byddwch chi’n eu profi.
Mae Fferm Fronlas yng Ngholeg y Drenewydd yn gweithredu fferm defaid a chig eidion ucheldir 140 hectar, gan ganiatáu i fyfyrwyr ennill profiad ymarferol cyfoes sy’n adlewyrchu diwydiant amaethyddiaeth canolbarth Cymru.
Mae’r fferm yn cynnwys amrywiaeth o ystafelloedd dosbarth pwrpasol yn ogystal â thai gwartheg a defaid a chyfleusterau trin o’r radd flaenaf. Mae’r fferm yn cario tua 150 o wartheg cig eidion, gan gynnwys buches sugno a menter gorffen cig eidion, a 750 o ddefaid bridio, gan fagu tua 1,200 o ŵyn.
Mae gennym weithdy a chyfleusterau pwrpasol ar gyfer peirianneg amaethyddol, gofal tir a pheiriant. Mae ein gweithdy weldio a ffabrigo yn caniatáu i fyfyrwyr weithio gyda weldio arc, MIG, TIG, alwminiwm a nwy.
Mae Bwyty Themes Coleg Newtown yn cael ei gyflenwi â chig eidion ac oen o’r fferm. Mae’r fferm hefyd yn cyflenwi archfarchnad Sainsbury’s ag oen drwy gydol y flwyddyn.
Beth fydda i’n ei wneud
Mae ein cyrsiau’n ymarferol iawn ac yn caniatáu ichi gael gwaith gwerthfawr yn y sector tir. Yn y Coleg, byddwch yn ymdrin â meysydd fel cynhyrchu da byw, cynhyrchu cnydau, cynnal a chadw ystadau, a chynnal a chadw a gweithrediadau tractorau a pheiriannau. Bydd y pynciau hyn yn cael eu cyflwyno gan ein darlithwyr sydd â gwybodaeth helaeth am y diwydiant o systemau cynhyrchu modern yn ogystal â thechnolegau TG arloesol, gan gynnwys dronau a systemau GPS. Mae llawer o’n myfyrwyr yn symud ymlaen i addysg uwch naill ai yn y Coleg yn astudio’r cwrs HND mewn Amaethyddiaeth, neu mewn sefydliadau eraill i astudio graddau eraill sy’n gysylltiedig ag amaethyddiaeth.
Cyfleoedd Gyrfa
Ar ôl cwblhau cwrs amaethyddiaeth, gall myfyrwyr ddewis o ystod eang o lwybrau gyrfa ymarferol o fewn sector amaethyddol y DU, gan gynnwys:
- Rheolwr fferm
- Rheolwr da byw
- Maethegydd
- Agronomegydd
- Ymgynghorydd fferm
- Arolygydd fferm
- Peiriannydd amaethyddol
- Gwerthiant peiriannau ac arwerthwr.
Garddwriaeth a Garddio
Mae garddwriaeth yn ddiwydiant amrywiol a deinamig sy’n cynnwys cynhyrchu ffrwythau, llysiau, blodau a phlanhigion addurniadol yn fasnachol, yn ogystal â dylunio, sefydlu a chynnal parciau, gerddi, meysydd hamdden a chwaraeon, mannau agored a thirweddau a reolir.
Mae garddwriaeth yn ddiwydiant byd-eang sy’n amrywio o ran maint o gwmnïau rhyngwladol mawr i sefydliadau a chwmnïau entrepreneuraidd bach. Mae awdurdodau lleol, gerddi botanegol a’r Ymddiriedolaeth Genedlaethol hefyd yn gyflogwyr mawr. Gartref a thramor, mae galw mawr bob amser am arddwyr a hyfforddwyd ym Mhrydain.
Rydym yn cynnig ystod o gyrsiau garddwriaeth a garddio sy’n rhoi’r sgiliau, yr hyfforddiant a’r wybodaeth sydd eu hangen arnoch i lwyddo mewn gyrfa yn y sector hwn. Gyda’n cyfleusterau gwych, gan gynnwys tai gwydr, twneli polythen, gerddi llysiau, ardaloedd blodau gwyllt, gwelyau wedi’u codi a gwelyau stoc awyr agored wedi’u llenwi ag ystod ddiddorol o blanhigion, rydych yn siŵr o fwynhau’r profiad awyr agored go iawn.
Mae ardaloedd wedi’u plannu yn cynnwys gerddi ffurfiol ac anffurfiol, hafan bywyd gwyllt a detholiad o welyau cymysg a ffiniau sefydledig lle byddwch yn datblygu eich sgiliau wrth ddarparu cynnal a chadw priodol i ystod o sbesimenau addurniadol, wrth blannu rhai newydd ar hyd y ffordd. Mae cyfleusterau hefyd yn cynnwys gardd berlysiau Môr y Canoldir ac elfennau o erddi wedi’u hail-greu o’n gerddi llwyddiannus a enillodd fedal aur mewn sioeau ledled y wlad.
Beth fydda i’n ei wneud?
Mae gwersi’n cyfuno gwaith dosbarth a gwaith ymarferol, gan bwysleisio’r ystod eang o sgiliau sydd eu hangen ar gyfer cyflogaeth yn y diwydiant garddwriaeth a garddio. Gan fod y cwrs llawn amser yn dridiau’r wythnos, bydd gennych amser hefyd i ymgymryd â’ch gwaith ychwanegol eich hun neu leoliadau profiad, gan ennill profiad gwerthfawr ar y gwaith.
Rhoddir cyfle i fyfyrwyr ddatblygu eu sgiliau menter trwy nifer o weithgareddau gwerthu trwy gydol y flwyddyn. Bydd myfyrwyr hefyd yn mwynhau plannu a meithrin amrywiaeth o berlysiau a llysiau sy’n cael eu pigo’n ffres i’w gweini ym mwyty’r Coleg.
Mae cyfleoedd gyrfa yn cynnwys:
- Gwaith meithrinfa
- Canolfannau garddio manwerthu
- Dylunio gerddi
- Lluosogi planhigion
- Cynhyrchu planhigion
- Cynnal a chadw tiroedd
- Tirlunio
- Organig
- Gwyddoniaeth
- Addysg
- Llawfeddygaeth coed
- Hunangyflogaeth
